Internorga 2025

INTERNORGA 2025 – Foodtrends, Innovationen und ein Massagesessel, der mich fast nicht mehr gehen ließ

Vom 14. bis 18. März 2025 war es wieder soweit: Die INTERNORGA öffnete auf dem Hamburger Messegelände ihre Türen und lud Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie und dem Food-Business ein, die neuesten Trends und Innovationen zu entdecken. Mit über 100 Jahren Tradition und 1.200 Ausstellenden gehört die Messe zu den wichtigsten Branchentreffen Europas – und ich hatte die Ehre, als eingeladener Creator dabei zu sein und live für euch vor Ort zu streamen!

Foodtrends und Geschmacksexplosionen

Ein absolutes Highlight waren die unzähligen neuen Foodtrends, die es zu entdecken gab. Besonders begeistert haben mich die pflanzenbasierten Fleischalternativen von endori, die geschmacklich so nah am Original sind, dass selbst überzeugte Fleischesser ins Grübeln kommen könnten. Dazu gab es erfrischende Getränke wie die Kreationen von AI-TEA, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckten.

ENDORI – Pflanzlich, lecker und überraschend authentisch

Gute Nachricht für alle, die bewusst auf Fleisch verzichten oder einfach offen für „Neues“ sind: endori bietet eine pflanzliche Alternative auf Erbsenbasis mit einer einzigartigen, authentischen Textur.

Ihr kennt mich, ich esse wirklich gern Fleisch, aber ich liebe es, Alternativen auszuprobieren und euch meine ehrliche Meinung zu geben. Und ich muss sagen, ich war überrascht. SEHR überrascht – im besten Sinne! Ich durfte neben dem veganen Burger und Beef auch die veganen Chicken Sticks (Chili-Cheese-Style) probieren. Und ich kann nicht sagen, was mich mehr begeistert hat. Vielleicht habe ich von den Chicken Sticks mehr als nur eine Probe genascht. 😋

Gute Nachricht für dich! Die Produkte von endori gibt es in vielen REWE-Märkten. HIER kannst du checken, wo du sie in deiner Nähe findest: https://www.endori.de/haendlersuche

AI-Tea – Die Eistee-Revolution

Mein Name ist zwar Mister_Nougat, aber gerade bei Kaltgetränken stehe ich eher auf Erfrischung, natürlichen Geschmack und wenig Zucker. Eher durch Zufall bin ich durch den Sauna- und Möbelausstatter auf einen Eistee aufmerksam geworden – AI-Tea. Nach einem spannenden Gespräch mit IKONO sind wir direkt zum Stand von AI-Tea gegangen, weil wir unsere Begeisterung aussprechen wollten.

Martin, neben Eric einer der Gründer von AI-Tea, war super nett und wir sind in ein richtig interessantes Gespräch gekommen.

Wir konnten uns durch das gesamte Sortiment testen – von Black Berry bis hin zu Pomegranate. Mein Favorit? WHITE PEACH aka Face: gnadenlos verführerisch. Alles basiert auf kalt aufgegossenem weißen Tee und frischen Fruchtsäften – ein echtes Geschmackserlebnis!

Auch hier habt ihr die Möglichkeit, euch für den Sommer auszustatten: Schaut einfach im Onlineshop vorbei: https://shop.ma-tea.de/collections/ai-tea-bio-cold-brewed-ice-tea

Technik & Komfort – oder: Warum ich fast auf der Messe geblieben wäre

Neben kulinarischen Highlights gab es natürlich auch technische Innovationen für die Gastronomie und Hotellerie zu entdecken. Doch eines muss ich ehrlich sagen: Der Massagesessel hat mich wirklich verwöhnt! Ich habe ernsthaft überlegt, einfach sitzen zu bleiben und die Messe aus dieser Komfortzone heraus weiter zu erleben. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie entspannt ich danach war – ein echter Messe-Geheimtipp! 😄

Dreh&Drink – das Comeback!

Schon damals war es der absolute Schwimmbad-Klassiker – und jetzt ist es zurück! Dreh&Drink feiert sein Comeback und ich sage euch: Nostalgie trifft auf Geschmacksexplosion! 🧃

Wer es nicht kennt, hat echt was verpasst! Diese ikonischen kleinen Flaschen mit dem unverwechselbaren Drehverschluss haben uns durch unzählige Sommer begleitet. Und jetzt gibt es neue Sorten – und die sind einfach NEXT LEVEL. Wir durften sie probieren, und ich schwöre, jede einzelne hat mich zurück in meine Kindheit katapultiert.

Mein Fazit? OMG, sind die geil!

Fazit: eine solide 12/10 !

Die INTERNORGA 2025 hat mich einmal mehr beeindruckt. Die Mischung aus Innovation, Genuss und technischer Raffinesse macht diese Messe zu einem Pflichttermin für alle, die in der Gastro- und Hotelbranche aktiv sind. Ein großes Dankeschön an die INTERNORGA für die Einladung und die Möglichkeit, meine Erlebnisse mit euch zu teilen – ich freue mich schon auf das nächste Jahr!